当前位置: 首页 > 土豆粉的做法大全 > 正文内容

鲫鱼汤的营养价值鲫鱼汤的功效与作用

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2021-11-08

鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味。鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼。鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但刺细小且多。


鲫鱼汤的营养价值-鲫鱼汤的功效与作用

鲫鱼汤的营养成分

据分析,每10癫痫病研究院0克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1.1克,糖0.1克,硫胺素6.6毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克。

鲫鱼汤的营养价值

临床实践证明,鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病四川哪家医院癫痫好患者可经常食用。

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

鲫鱼汤的功效与作用

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,北京治疗癫痫病的医院对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

食物相克

鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝银川看癫痫哪家医院靠谱茶。

鲫鱼汤的做法

食材:鲫鱼、姜片、白胡椒、盐。

做法:

1、鲫鱼洗净用厨房纸吸干水分姜和大葱切片。

2、锅里放油将鱼煎一会。

3、煎好的鱼放入适量水。

4、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉。

5、大火烧开后小火炖二十分钟起锅时放入适量盐即可。

栏目热点

友情链接