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小碗豆花 (川味经典小吃菜谱)的做法步骤

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2020-10-15

小碗豆花 的做法(川味经典小吃菜谱)

小碗豆花

材料:内脂豆腐一块、干黄外伤癫痫如何鉴定豆1小把、榨菜、油辣椒、花椒末、酱油、姜末、香葱、芝麻油、味精、盐少许

1、干黄豆泡一碗上。榨菜切碎,姜切末,小碗里先放上:油辣椒、酱油少许、花椒末、姜末、芝麻油、味精、盐少许;

2、锅里山东哪里癫痫专科医院好热油,黄豆滤水后,倒入;

3、用中小火炸至黄豆金黄,立即捞起;

4、锅中放水,放入豆腐,中火煮开后,小火煮几分钟至豆腐熟;

5、用勺子边这么把豆腐薄薄地削下来;

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6、放入调料碗中,撒上酥黄豆、榨菜末、香葱段就好。

酥黄豆是豆花中的亮点,酥黄豆的酥香配上豆花的绵软细滑是吉林治癫痫病价格是多少再好不过了。不过,要是没有黄豆,用花生做成酥花生也成啊。要是啥都没有,或者嫌麻烦,不要就是,这碗豆花少了它还是豆花。

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