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炸海蟹

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2020-10-15

主料:海蟹2个(约700克),盐2克,料酒5毫升,辣椒粉10克,花生油1北京癫痫医院怎么样00克

1海蟹去掉脐和蟹盖,除去鳃后冲洗干净,顺剁成两块,河南癫痫好医院放盆在加料酒,味精、盐、辣椒粉腌片刻。

2炒勺上火,注入花安徽治癫痫病的专科医院生油烧至8成热,将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起,两半蟹拼好码金昌治癫痫病病医院哪家好入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色,盖在炸蟹上恢复原样即成。

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