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秘制肉骨煲

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2020-10-15

简介 无锡骨是一道老少皆宜的江苏菜名菜,其肉松骨酥,外浓内鲜,咸中带甜,异常入味!在家自制也非常容易,可随个人商洛治癫痫有效医院喜好一次多做点,随时拿出来吃都方便,而且更加入味。食时

主料:肉厚的猪腩排1斤,姜片1大片拍松,葱断适量,八角2粒,桂皮1块。

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猪腩排放入加有姜片和酒的开水中灼水。

排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄,下姜葱同爆香。

加入浸过面的水、香癫痫病的治疗方法有哪几种?料、老抽3匙、味精、片糖1条(或砂糖)、酒1匙、镇江醋2-3匙,烧开后改小火。

慢火熬40分钟左右,待汁液浓稠肉质松软熄火。

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烧热煲仔,把排骨和汁液一同放入,加热3分钟即可,这样冬天吃起来容易保温,味道更香浓。

秘制无锡肉骨煲。

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