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【辣爆牛肚】

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2020-10-15

牛肚性平味甘,健脾开胃,养血益气,虽属肉类,但不腻。我一直是无辣不欢的主,吃了几天的清淡菜,嘴里无味,所以今天一定要做个火辣辣出来,好多下两碗饭。

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1. 牛肚洗净,煮熟后沥干,切条;尖椒、鲜辣椒切细条;姜切片;蒜拍松切成蒜粒备用;

2. 锅中倒入底油烧热,中小火放入花椒粒、八角煎出香味后捞出扔掉(以免吃的时候吃到调西安治疗什么地方癫痫料不爽哈哈);加入姜片、蒜粒中火炒香;

3. 蒜粒炒至金黄色时,改大火,倒入切好的牛肚条爆炒;沿着锅边,烹入2茶匙黄酒、1茶匙欣和味极鲜酱油,继续大火翻炒;

小孩子睡着了抽搐怎么回事>4. 稍翻炒至牛肚入味后,倒入切好的尖椒、红辣椒,翻炒片刻;

5. 出锅前,撒入树椒碎、适量盐即可。

小贴士:我放了尖椒、新鲜红辣椒、树椒碎三种辣椒,因为河南治癫痫价格是多少我爱吃辣,也爱吃辣炒的牛肚,嘿,怕辣滴话千万要减少辣椒的种类或用量哇,嘿嘿。不过捏,整体说来,我倒不觉的特别辣,吼吼。 PS,欣和味极鲜酱油确实很提味呢!

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