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手工食品安全吗 先了解3个问题误区

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2020-09-16

  1.手工,脱离食品监制体系

  蛋糕、月饼、小龙虾、牛轧糖等手工食品脱离了食品监管体系,它们绝大多数是没有经过正规食品检测的。正因为缺乏监管,所以市面上的食品大都鱼龙混杂,这些食品很难说会不会掺杂着一些有害物质。若在不确定食品是否安全的情况下,人们摄入了有害物质,对身体来讲是一种危害。

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  2.手工食品,并非适合食用

  多数人认为天然的就是好的,号称使用纯天然食材的手工制品,其实未必是最适合人们食用的,因为有很多纯天然的食材,人们的肠胃都不太耐受。以牛奶为例,我们平时所喝的牛奶一般是需要经过人工加工、消毒、过滤的,否则天然的牛奶里或会有病菌,或蛋白质结构不够合理,长期饮用对不利。

  3.“无添加”的手工食品?颞叶癫痫症状不存在的

  “无添加”,其实也是手工食品的一种营销方式。在现代社会里,想食用没有放任何添加剂的手工食品?那是不太可能的。在手工食品制造过程中,盐、油、酱油、醋等各种调料都会派上用场,而这些调料,均属于食品添加剂!

  手工食品没有你想象的那么好

  不少人商家声称纯手武汉治疗癫痫病哪个医院好工食品采用的是纯天然食材,因此更安全,可放心食用。其实,且不论很多卖家号称的“纯天然”食品是否真实,即使是真的纯天然食品也不见得就更加安全。专家认为“天然”“野生”的不一定是安全的。真正的野生动植物,往往完全脱离了食品监管体系,传播或毒害性命的可能性更大。

  还有不少人认为,采用纯天然原料制作的食品营养价值更高。那么,这种说法有科学依据吗?专家表示:“纯天然合肥去哪家医院治癫痫好的食材只是吃起来更符合消费者的传统要求,可能口感好一些,但其营养成分并不会比人工养殖、培育、加工后的食材更丰富。”她认为,过分追求“纯天然”并不能摄取更多营养。比如有些妈妈担心奶粉的安全问题,考虑给孩子选择更“天然”的鲜奶,但其实对于鲜奶来说,配方奶粉用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸,蛋白质结构更科学,更利于吸收。

(责任编辑:吴紫蝶)

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