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葱蒸干贝的做法

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2020-07-30

  食谱原料:

  干贝200克,冬笋75克,香菇(鲜)75克,豌豆苗20克,小葱100克,料酒25克,味精2克,猪油(炼制)100克,盐2克,酱油40克,白砂糖25克,淀粉(蚕豆)5克。

  制作方法:

抚州癫痫病医院治疗费用   1。豌豆苗择洗干净,备用;

  2。香菇去蒂,洗净,切丝;

  3。冬笋去老皮,洗净,煮熟,切丝;

  4。葱去叶、根须,葱白洗净,切段;

  5。将干贝洗净,放入碗中舀满清水;郑州哪家治疗癫痫好>

  6。上笼蒸约半小时至松软,取出;

  7。蒸过的干贝削去筋和僵肉,整齐地扣入另一碗中;

  8。将葱放入旺油锅中炸至金黄色,倒入漏勺;

  9。锅加底油,放入笋丝、香菇丝,倒入炸黄的葱炒匀;癫痫病的最好治疗方法

  10。舀入清汤100毫升,加酱油、糖、料酒烧沸;

  11。烧沸的汤汁倒入干贝碗中,盖上圆盘,上笼蒸约1小时,取出扣入盘中;

  12。把原料汁滗入炒锅中,置旺火上;

  13。舀清汤晋中羊羔疯早期如何治疗100毫升,加料酒、白糖、盐同烧;

  14。待烧沸后,加入味精,用湿淀粉勾芡;

  15。放入豌豆苗,淋入猪油,起锅浇在干贝上,即成。

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