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型男厨房的菠菜猪肉丸(组图)

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-12-31

常吃菠菜好处多,既能健脑明目,又能补血、美肤和抗衰老。今天常安就教大家如何做菠菜猪肉丸,并传授打肉丸的技巧、挤肉丸的窍门和给菠菜飞水的方法。常安还称,肉丸有三种烹调方法:水煮、清蒸或油西安那家治疗癫痫病好炸,可随个人口味来烹制。

烹制材料(三人份)

材料:猪绞肉(350克)、菠菜(4棵)

腌料:鸡蛋清(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡小孩癫痫病的症状粉(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(2汤匙)、葱末(1汤匙)、姜末(半汤匙)、清水(5汤匙)

调料:盐(1汤匙)

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1 猪绞肉加入腌料拌匀,用筷子顺一个方向打至起胶,腌制30分钟;菠菜摘去老叶,洗净沥干水。

2 烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入菠菜焯至菜叶变软,捞起过冷河,挤湖北去哪个医院比较好癫痫干水备用。

3 将飞水的菠菜切成末,倒入猪绞肉中搅拌均匀。

4 双手抹上油,一手抓适量肉泥挤出肉丸,一手用勺子挖出肉丸。

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