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生菜鱼肉

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-12-31

生菜魚肉

只用雞湯,味道好單調,所以要加入芹菜及紅蘿蔔來煮,散發蔬菜的清,令湯底更好味!菜湯底比街邊食到的多一份清甜,鯪魚肉林芝治癫痫医院哪家好又滑又彈牙,再加大量生菜,非常清新!

材料:紅蘿蔔 70克、唐芹 70克(切段)、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量

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鯪魚肉醃料:鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量

做法

1.紅蘿蔔切段;生菜切絲。鯪魚肉癫痫病的专科医院加醃料拌勻醃 10分鐘

2.清雞湯加水煮滾後,加紅蘿蔔及唐芹,用慢火煮 10分鐘後,隔渣留湯。

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3.煮滾適量水,將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。生菜絲加入湯,再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。

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