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剁椒皮蛋烧土豆

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-12-31

剁椒皮蛋烧土豆怎么做才好吃?其实剁椒皮蛋烧土豆的做法非常简单,并不一定要看剁椒皮蛋烧土豆做法的视频菜才能学会,跟着剁椒皮蛋烧土豆的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细原发性癫痫病有哪些症状表现微的调整做一道属于自己的美味吧。

皮蛋煮熟放凉后切厚片备用

土豆去皮切片(片不用太薄哈),姜蒜切片

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热锅下油,油热后放姜蒜爆香,倒入土豆片翻炒

加剁椒和少许盐炒至略有粘锅时,加水,盖上盖焖煮至土豆熟

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倒入切好的皮蛋片,加老抽,蚝油,白糖和少许醋调味翻匀,放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅

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1、皮蛋不要过早放,以免炒散了影响看相,把皮蛋先煮熟再用也主要是这个原因。

2、剁椒,老抽,蚝油里都有咸味,所以加盐的时候一定要注意用量。口味清淡的话可以不用加。

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