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裙带菜的营养价值-

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-12-04

   在日本被称作“保健蔬菜”。大连从日本新引进了三陆、鸣门等优良品种。由于雪多天寒,更有利于裙带菜的产出质量。日本喜欢大连裙带菜,不仅仅是因为大连产裙带菜叶片舒展,皮质厚,少褶皱,更因为大连南部海域洁净,无污染。

  裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养丰富,食用价值较高黑龙江哪专治癫痫病,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。

  一般人群均可食用

  1.西安看癫痫病医院 尤其适宜高血压病,冠心病,动脉硬化者、肥胖之人,甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用;

  2. 平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。海藻集中了海洋及陆地两个世界的“精华”,是世界公认的保健之王。

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  裙带菜的多种吃法:

  1、凉拌:用凉水泡一分钟即可复原,把水挤干,加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、味精、胡萝卜丝、香十三年癫痫能治疗吗菜,即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。

  2、涮火锅:直接下锅即可。

  3、做汤:水烧开,放入汤料,海藻直接下锅,即成美味海藻鲜汤。

  4、做馅:凉水泡一分钟,水挤干,海藻切成馅,可配蔬菜馅,即成各种风味饺子。

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