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纯手工全麦吐司面包的家常做法-

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-12-03

   纯手工全麦吐司面包

全麦,吐司面包

  最近看了 保罗 霍利伍德 教你做面包 特有做各类面包的冲动 就从简单的开始吧。

  主料:

  高筋粉220羊癫疯是什么症状表现克 全麦粉(含麸皮)100克

  辅料:

  盐4克 酵母4克 水(常温)160克 橄榄油20克

  纯手工全麦吐司面包的做法步骤:

  1. 面包材料混合,快速揉成团,直到扩展阶段。揉好后的面团可以拉出大片薄膜,且后天羊癫疯会遗传吗不易破裂。------揉面包时,手上涂少许橄榄油。

  2. 面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵成2倍大。

  3. 发好的面团,排气、分成三小份,滚圆,盖上保鲜薄,静置三十分钟。

  4. 取一小份面团擀长,两边向内折进去。压扁擀开,与吐司模同宽,卷起。排进吐司模具中。

  5. 引起小孩抽搐原因静置,二次发酵。直到满模。烤箱预热180度,下层,烤30分钟。

  小贴士:

  烤出的吐司面包,有非常纯天然的小麦香味。也很扎实。

  面团发酵在温暖湿润的地方会更快。我是放在烤箱内发酵,还会放一小碗水。

  此方的量,用的是450克的吐司模具。放河南较好癫痫医院入面团时,记得在模具内涮层油哦,这样脱模真方便。

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