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如何制作酸菜炒米粉[图解]-美厨邦

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-12-02

   美厨邦小编为你推荐如何制作酸菜炒米粉

  主料:酸菜300g,米粉300g,油适量,盐适量,糖适量,味极鲜适量,蚝油适量,青红椒120g,香芹50g,小葱15g,蒜子10g,瘦肉1癫痫病的小发作的症状有哪些?00g

  步骤:

  1.米粉提前泡发,炒米粉切记不要泡的太过,否则不好炒,还容易碎,酸菜,小葱切碎,香芹,青红椒切条,瘦肉切小片,加入蒜末,盐,糖,味极鲜,生粉,食用油腌制。

  2.锅内不放油,把酸菜倒入煸至干水,然后盛出。

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  3.继续起锅,放适量油,把瘦肉煸炒至变色。

  4.加入青红椒与香芹段翻炒。

  5.然后把酸菜也倒入一起翻炒至青红椒与香芹断生。

  6.盛出备用,注意这时是没放一点调味料的,因为酸菜已经有咸度,另外肉也经过了腌制。

  7.再起油锅,成都癫痫病医院把米粉倒入锅内翻炒,记得米粉里的水一定要控的干些,否则容易粘锅哦。

  8.炒到有些干爽时,放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油等,然后翻炒均匀,让米粉充分上色。

  9.接着把事先炒好的酸菜肉倒入翻炒。

  10.临出锅前,把小葱放入。

  11.大火翻炒均儿童癫痫病症状匀,关火,出锅。

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