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贾家灌汤包做法-美厨邦

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-12-02

   主料: 小麦面粉1千克,五花肉700克

  西安癫痫病医院地址RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 肉皮冻280克,蟹肉160克,蟹黄40克,猪油(炼)40克

  陕西癫痫中医院ING-TOP: 0px">调料: 食盐15克,酱油40克,味精1克,葱5克,姜5克,料酒6克,香油8克,白糖5克,胡椒粉1克

  贾家灌汤包陕西小吃做法:

  1、将面粉加水和匀揉透,放置片刻。

  2、猪肉剁成肉茸,蟹内剁碎,锅内加猪油烧热,放入蟹湖北癫痫病最好医院肉、蟹黄、姜末煸出蟹油,与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。

  3、将面团搓成长条,揪成每50克4个的面坯,擀成圆皮,加馅捏成提褶包,上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

  羊癫疯吃什么药ING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">贾家灌汤包的特色:

  汤包肉汁浓郁,包子鲜香肉嫩,皮薄筋软,外型玲珑剔透,汤汁醇正浓郁,入口油而不腻,食之三日不忘,堪称西安古城清真饮食一绝。有牛肉汤包、羊肉汤包、鸡味汤包、鱼茸汤包、三鲜汤包、翠绿汤包、山珍素包、茴香汤包、细沙包子等。

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