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鸡肉怎么做好吃_饮食

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-10-30

  鸡肉是我们常见的一种食物,相比猪肉和牛肉,肌肉的肉质更为系能,滋味更为鲜美,而是和鸡肉的烹调方法也多种多样,毕竟我们是在“民以食为天”的大国嘛。肌肉的蛋白质也比猪肉和牛肉来的更高,并且营养并不亚于其他肉类。那么肌肉怎么做好吃呢?下面小编推荐三款鸡肉料理,大家一起来看看吧,也许你也会喜欢也说不定。

  鸡肉怎么做好吃

  一、宫保鸡丁

  原料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1小儿癫痫病早期治疗呢个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克,大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个。注:可酌情配料,

  调料:食用油500克(实耗50克),香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。

  做法:

  1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。

  2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色滨州癫痫病医院。营养学家说每天吃的种类越多越有益。当然,如果你用纯大米饭也可以。

  3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。

  4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。

  5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。

  二、墨西哥鸡肉卷

  原料:荷叶饼、鸡腿、生菜、西红柿、洋葱、沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉适量。

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  做法:

  1、将鸡腿肉剔骨,将鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条。洋葱切丝,西红柿切片,生菜洗净沥干水分备用。

  2、在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中,均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。

  3、取一只深一些的小锅,倒入油,当油温8成热时,一条条的分次放入鸡肉条,炸到金黄色即可捞出

  4、同时,蒸锅中倒入水,大火加热,待水开上气候,放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后,把,分别放入不放油的平底锅中,用最小的小火烙成单面上色即可。

  5、在烙好的杭州公立癫痫医院饼中,放上生菜,鸡肉条,洋葱丝,西红柿,挤上沙拉酱,卷好后即可食用。

  三、三丝鸡柳

  原料:鸡肉150克、青辣椒50克、红辣椒50克、白杨葱50克、食用油30克、家乐鸡粉1茶匙。

  做法:

  1、把原料洗净切丝后,鸡肉用少量的盐腌15~20分钟。

  2、油锅烧热后,放入鸡肉,炒到七成熟时再把其他原料放入锅内一起翻炒。

  3、最后,放入一勺家乐鸡粉,炒20秒勾芡出锅,充满清甜原味的三丝鸡柳就可以上桌了。

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