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扁豆的禁忌_健康饮食

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-10-18

扁豆是很常见的一种豆类,扁豆可以被用来做菜,食物与食物之间就像五行一样是相生相克的,相生的食物放在一起吃能够让两种食物的营养都发挥到极致,相克的食物放在一起吃就可能会抑制食物本身的营养,甚至还会导致食物中毒,因此吃扁豆之前一定要了解它的食用禁忌。

扁豆又称藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆贵阳哪家癫痫病医院可靠、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆。有清暑解渴,健脾和胃,除湿止泻,解毒下气,和中止呃的功效;扁豆花最宜于祛暑,扁豆衣清热去湿。主治脾虚兼湿,食少便溏,湿浊下注,妇女带下过多,暑湿伤中,吐泻转筋等证。

1、治暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白带下,小儿疳积。

2、治疗水肿,砒霜中毒,细菌性痢疾。

3、健脾化湿 主治北京正规治疗癫痫病的医院在哪里脾虚兼湿,食少便溏;湿浊下注,妇女带下过多。

4、化湿消暑 用于暑湿伤中,吐泻转筋等症。

性味:甘、平、无毒。

归经:入脾、胃。

功效:扁豆清暑解渴,健脾和胃,除湿止泻,解毒下气,和中止呃;扁豆花最宜于祛暑,扁豆衣清热去湿。

主治:脾胃虚热,呕逆,河北治癫痫病比较好的医院霍乱吐泻,暑湿或脾虚泄泻,烦渴,酒醉呕吐,妇女白带。

扁豆炒至黄色略带焦斑者,即为炒扁豆,健脾功效强;扁豆用水煮至豆皮鼓起、松软时捞出,即生扁豆,化湿性能好。生扁豆一定要煮至熟透方可食用,否则会引起中毒。

扁豆食用禁忌

一般人群均可食用扁豆,特别适宜脾虚拉莫三嗪片用法用量便溏、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。但是患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。脾胃寒满者慎用扁豆。扁豆生食或炒不熟吃,在食后3~4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。

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