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春季养生凉拌菜的做法_手撕牛肉的做法

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-10-05

上桌就光盘的小春秘制凉拌荤菜

私房拌手撕牛肉 春季养生食谱

材料:牛肉,香菜,香葱,金针菇,大葱,姜,八角

调料:李锦记凉拌汁,老干妈豆豉辣酱,盐,海鲜酱油

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做法:

1:牛肉用冷水浸泡几个小时,泡去血水。

2:牛肉冷水下锅,放入大葱,八角,姜片,大火烧开,小火炖1个小时。西安癫痫病中医院p>

3:香菜切段。

4:香葱切段。

5:金针菇用热水焯半分钟。

6:焯好的金针菇过冷水。

7:牛肉用手撕成条。

8——11:用李锦记凉拌汁,老干妈豆豉酱,海鲜酱油,盐武汉癫痫医院哪家治疗效果好调制成凉拌汁。

12:在凉拌汁里再放少许煮牛肉的汤。

13:把凉拌汁倒入准备好的配料里,用手使劲抓匀,拌匀即可。

一点心得:

*牛肉手撕更容易入味。

*香菜和小香葱不能少放,多一点很好吃。

哈尔滨癫痫病治疗效果哪里好 *调制凉拌汁要少放盐,因为其他调料都有咸味。

*放些许煮牛肉的汤,拌牛肉的时候更有味道,牛肉丝也更滑嫩。

*最后一定不要客气,用手使劲抓,充分把香菜和香葱的味道抓到牛肉里,调味汁也抓进去,这样才好吃。

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