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蒸排骨做法大全【养生_养血

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-10-05

食物的营养价值及功效作用:

排骨:

可以提供人体必需的优质蛋白、维生素、尤其是丰富的钙质,可以维护骨骼健康,具有益精补血之功效,特有的骨胶原可以增强皮肤弹性,具有延缓衰老之功效。

木耳:

中国黑真菌。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌;治疗癫痫最好的方法疗癫痫最好的可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等。

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、(怎样做排骨好吃

)杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4、宝宝癫痫头点一天好几次它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

5、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

金针菇:

含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,石家庄哪里有治疗癫痫病的医院这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

材料:土猪排骨400克、金针菇80克、水发木耳30克

调料:酱香烤肉酱110克、淀粉20克、老抽5克、葱花5克、盐5克

做法:

1、排骨洗净浸泡清水一小时。

2、木耳泡发好,金针菇洗净,姜切丝,葱切好备好。

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3、排骨控干水分加入烤肉酱。

4、再加入老抽、盐和姜丝抓匀入味。

5、再加入生粉抓匀(为使营养汁水能更好地锁在肉内)腌制30分钟。

6、将木耳盘中,上面放入腌好的排骨大火蒸制35分钟。

7、放入金针菇。(年菜

8、金针菇蒸软后即可出锅,出锅后撒上香葱碎即可。

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