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福州油饼的正宗做法_吃出怀念的感觉

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-10-05

1、勺子里的面糊量需要控制得当,不要溢出勺子外,不然炸制的时候不宜脱落,会影响外观。
2、如果家里没有油炸粉,可以不用放,这个只是为了可以让油饼吃起来更加的酥脆一点。
3、在炸制的时候,必须全程用中火,并且勺子需要加贵阳癫痫专科哪里好热后才能使用,这样可以避免面糊粘在勺子上。【做饭网】

1在碗里放入蛎饼粉和油炸粉,用筷子搅拌均匀,接着一边倒入清水一边搅拌,适当的撒点盐,搅拌成浓稠状,面糊就做好了放置一旁等待30分钟。

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2香葱用清水洗净,沥干水分后用刀切成细碎,全部放入面糊里,用筷子搅拌均匀(香葱切的细一点做出来会比较美观)。

3在烧锅里倒入食用油,转到中火烧热,等油温到了七成热的时杭州癫痫病哪里好候,用专用炸海蛎饼的勺子取一点面糊放入锅里进行炸制。

4等到勺子上的面糊鼓起来,并且从勺子上脱落下来后,将其翻面继续炸,直到两面都呈现金黄色后即可捞出来,可以食用了。

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