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蜂窝土豆的做法

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-08-09

用料:
土豆150克,鸡蛋1个,面粉25克,生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。
制作方法:
1、土豆去皮,切成豌豆大小的粒,先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调一次意外车祸导致癫痫发作幸福人生就此作罢吗散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入土豆粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的土豆粒捞出,先慢在治疗羊癫疯时应该要选择什么样的治疗方法呢?慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将哪家医院治疗癫痫好呢面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。
特点:
成菜酥香爽口,甜而不腻,故深受广大食客的喜爱。如果将此菜的主料换成嫩玉米粒,即可制成南昌那家医院治癫痫好“蜂窝玉米”。此菜既可撒上白糖成甜味,也可撒上椒盐成咸味,还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味。

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