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鱼丸煲

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-08-09

原料

鱼肉125克,腊肠25克,马蹄(荸荠)2粒,肥肉、榨菜各20克,冬菇2只,栗粉2汤匙,青菜
100克。

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调味料

盐1茶匙,胡椒粉少许。芡汁料:水100毫升,酒1茶匙,生抽1茶匙,鸡粉1平茶匙,胡椒粉少许,姜汁2茶匙。

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烹饪步骤

1.腊肠、马蹄、肥肉及榨菜切碎粒状,与鱼肉和调味料同拌匀并打至起胶。
2.把1中捏成的小鱼丸,沾上栗粉癫痫如何治疗效果明显>3.煎碟上加油3汤匙,加热约2分钟,倒进鱼丸。拌匀后,用高火煮约2分钟。
4.把芡汁料和鱼丸倒入砂锅,盖上盖,高火煮1分钟。
5.青菜洗净,昆明癫痫专科医院放进鱼丸煲内,高火煮1一2分锺,便可供食。

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