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栗子鸽肉煲

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-08-09

主料:中鸽2只(800克)、栗子400克

辅料:蒜苗200克、姜15克

调料:南乳3汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、广东米酒1汤匙、叉烧酱1汤匙、蚝油2汤匙、盐1茶匙、清水1碗

温州哪些癫痫医院好>做法:

1、主料备好。

2、辅料、调料备好。

3、鸽子洗净剁成块,加入南乳、生抽、生粉拌匀,腌制10分钟。

4、炒锅注油烧热,下入鸽块煸香。

5、煸至鸽肉收缩,两面呈黄色。

6、另起锅将姜哪个医院治疗癫痫好、蒜苗煸出香味。

7、8、放入煸香的鸽肉,淋入广东米酒,翻炒鸽肉。

9、爆香鸽肉后,放入栗子翻炒片刻。

10、转入沙锅,加入1碗清水,然后调入叉烧酱。

11、再调入蚝油拌匀,烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。

12、焖至汤汁浓稠,鸽肉酥软即浙江癫痫病治疗医院哪家好可。

适合人群:

由于鸽子、栗子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、贫血患者、手术病人、

孕妇及儿童非常适合。

小贴士:

<羊羔疯能治好p>1、鸽肉腌制的时候中途要翻动,更容易腌入味。

2、鸽肉要先煸香焖出来味道才好。

3、蒜苗要多放一些味道才更香。

4、焖鸽肉的时候,要经常翻动,防止粘锅。

5、如果喜欢鸽肉、栗子软绵的味道,焖制的时间可以延长。

6、没有叉烧酱可以不加,咸淡可以根据自己的口味调配。

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