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红烧肉的做法

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-08-09

主料:五花肉大概600克。用热水洗净,切大块。干豆腐结用温水泡发。石家庄看癫痫好的医院鹌鹑蛋煮好后晾凉,剥去壳。调味料:冰糖两勺,大葱切段,老姜切片,香叶3片,肉蔻,草果,八角各一个。料酒,老抽适量,沙茶酱一勺。

做法:

1.锅烧热,不放油,直接码入肉块,慢慢把肥油煨癫痫病可以治疗好吗出来。

2。根据自己的喜好,觉得差不多两面都金黄了,而油也出得差不多了就把肉盛出来备用。熬出来的白油用处很多啊,可以做中式点心,也可以留着炒青菜(用肥油炒青菜可是很香的哦,当然不适合减肥人士),我准备留甘肃看癫痫病的专科医院着偶尔拌拌米粉。锅内留一点底油,倒入冰糖 ,小火慢慢把冰糖炒化至金黄色。

3.倒入肉块,翻炒均匀,使每一块肉上都粘满糖色。加入沙茶酱,老抽,料酒,葱姜,炖肉香料。一次性加够水(这个很重要,中途加水就不好哪家医院治疗继发性癫痫病效果好吃了),盖盖儿焖20分钟。20分钟后倒入豆腐结和鹌鹑蛋。继续焖15分钟。出锅前调入适量盐就可以了。

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