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红油腐干的做法_红油腐干怎么做_菜谱大全-邮编生活网

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-07-19

1.豆腐干洗净后切成小片,分3次投入烧至六成热的油锅内,炸至豆腐干外皮起皱,捞出控油。

2.炒锅置火上,放少许油烧热,将生姜片和葱哈尔滨治疗癫痫那家好段煸炒出香味,加入200克左右的清水、八角、花椒、酱油、白糖和精盐烧沸,改用小火再烧10分钟左右,拣去葱、姜、八角和花椒,下入炸过的豆腐干片,盖好盖,焖烧至豆腐干回软膨胀,汤汁将干时,湖北治癫痫病到哪家医院好淋入红辣椒油、撒入味精,待收干亮油时出锅,晾凉即可。

大料又称八角;因有豆腐干过油炸制过程,需准备植物油250克左右。武汉癫痫病专科医院有哪些

豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。

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