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折耳根炒肝丝

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-07-14

腊肉用小刀刮净外皮,冲洗干净后放入锅中大火煮15分钟至熟,捞出切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片;折耳根去叶洗净,将杆切成长5厘米的段,放入加有2克盐的清水中淘洗两遍,以去除折耳根本身的涩味。适量的黄瓜,老腊肉(带皮的)200克,折耳根200克,5克,萝卜癫痫病医院哪家好些花5克,豆瓣红油30克,花椒5克,葱段5克,精炼油20克,精盐5克,味精5克,香油5克。

(3)鱼腥草亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。通过实验将鱼腥草用于小鼠艾氏腹水癌,有明显抑制作用,对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%,可防治胃癌癫痫患者饮食注意事项、贲门癌、肺癌等。将折耳根去掉根须洗净,捆成一小扎;荸荠去皮。

老腊肉即风干时间较长的腊肉,以四川青城山一带所产的尤为出名,干香化渣,不油腻。该菜以香气宜人的折耳根与之相烹,风味别致,香气扑鼻,鲜嫩脆爽,色泽红艳。折耳根切0.5厘米见方的小粒。长春哪家看癫痫病最好>

清江产鲤鱼(也可以用其它草鱼、鲤鱼、鲈鱼代替)1条(重约600克),折耳根、洋葱丝80克,黄瓜片50克,葱白丝、叶、红椒丝10克。调料盐6克,葱姜汁10克,白酒5克,鸡精15克,鲜汤15克,粉10克,孜然粉5克,十三香3克,红油30克,花椒油15克,红油癫痫病3年了,需要怎样治疗才会好豆瓣20克,花生油800克。另起锅放花生油20克,烧至六成热时放入红油豆瓣小火煸炒2分钟,放鲜汤、粉、孜然粉、十三香、鸡精、红油、花椒油小火翻炒2分钟离火,下入折耳根翻匀,出锅浇在炸好的上,撒上葱白丝、香菜叶、红椒丝。上桌后,锅下点上酒精灯小火烤制。

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