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【孜然鸡骨叉】孜然鸡骨叉的做法_孜然鸡骨叉怎么做

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-06-06

   出去玩的时候肯定得带点零食,路上饿了拿出来啃两口,又可以活力满满的玩了,孜然鸡骨叉又有嚼劲又有味道,是路上的必备食物,拿来下也是很好吃的,脊骨叉没有,拿鸡架代替也可以。一起来和网小编看看吧。

焦作癫痫病医院哪个较好ong>  材料:

  鸡骨叉1000克,孜然(或者孜然粉)适量,辣椒面和胡椒粉适量,干辣椒4个,盐1小勺,料酒10克,姜4片。

  做法:

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  1、鸡骨叉洗净控干,加适量的盐,料酒和姜腌制30分钟去腥入味。然后去除姜片,倒出多余的水分备用。

  2、锅里多加点植物油,六成油温加鸡架炸。

  3、炸金黄色捞出备用。 

  4、等待锅里的油再次升温,油温七成热的时候,将鸡骨叉全部倒锅里,进行第二次复炸。

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  5、将所有鸡骨叉全部捞出控油备用。

  6、锅里留少许底油,加适量孜然,干辣椒小火炒出香味。

  7、加炸好的鸡骨叉加入。 

  8、加适量胡椒粉和孜然粉,辣椒粉(能吃辣的多放,我放的少),此步如果淡,可以加点盐。翻炒均匀就可德州癫痫正规医院以了。

  小贴士:

  调味的时候,可以根据自己的口味选择,不爱吃孜然的不加都可以的。

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