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【剁椒鱼头(18)】剁椒鱼头(18)的做法_剁椒鱼头(18)怎么做

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2019-06-06

原料:头1个、剁椒80克、葱3根、姜数片、蒜1头

调料:盐2小勺,糖1/2小勺,色拉油1勺、料1/2小勺

1:鱼头对切成两半,鱼头背相连。冲洗干净,抹上盐、油少许,搓承德羊癫疯要治疗多久揉均匀,腌制十分钟;

2:葱切小段、蒜切片,一半放在腌制好的鱼头,淋上少许料酒;另一半备用;

3:锅中水烧开后,放入鱼头蒸10分钟左右,最后关火再虚蒸两分钟;

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4:锅中热,放入另一半葱姜蒜,爆香;

5:倒入剁椒,调入,翻炒数下,待剁椒烧热后关火;

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6:蒸好的鱼头淋上烧热的即可。

小贴士:

1、鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,丰富的硒元素,经常食用有、养颜的功效。(<南宁儿童癫痫病医院strong>

2、辣椒含有丰富的维生素c,较多抗氧化物质。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。

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