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作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2018-12-08

 北京卫视养生堂20120119期   红薯、大米、面,同样作为主食究竟哪一个的热量更高呢?不少人认为红薯比较甜,里面所含有的糖分一定更多,所以热量一定也很高。张国玺主任告诉大家,甜不一定等于糖多。糖根据糖分子的多少又分为,单糖、双糖、低聚糖和多糖。其中单糖的甜味要最高,但是所含的糖分子其实是最少的,因此羊癫疯症状怎么治疗方法所能产生的热量是最低的。而红薯中含有的单糖相对较多,而米、面中主要含有的是多糖。张主任告诉大家,其实从热量来看的话,米的热量最高,排第一,面排第二,红薯(白瓤)排第三,而红瓤的红薯排第四。所以,红薯其实是一个很好的减肥食品。除了碳水化合物(糖)的含量少,红薯与米面相比,相对比较不升糖,所以对糖尿病人控制血糖是很有好处的。

河南哪家医院治疗癫痫病>    红薯有红瓤的,有白瓤的,它们之间究竟有什么区别呢。其实,红瓤红薯里面含有一种叫做β-胡罗卜素的维生素,它在人体内能够转化为一种对人体非常有好处的维生素(维生素A)。此外,它还有抗氧化、抗衰老、预防血管疾病的作用。而白瓤红薯当中的各种矿物质含量,与红瓤红薯相比普遍较高。因此,关于买红薯应该选红瓤的还是白西安市中际脑病脑科医院神经内科怎么样?瓤的这个问题,张主任建议,从自身需要补充的营养素出发。如果是想补充维生素A,应该选择红瓤的,而如果想补充矿物质呢,则应该选择白瓤红薯。

     红薯是一个健康食品,它热量低、含糖量低、血糖生成指数低等,这些都对人体有益处。但是与此同时,红薯中的蛋白质含量也很低,而这就不是一个好事癫痫病最好医院情了。张主任强调,蛋白质是人体必需的营养元素之一,蛋白质的缺乏,会导致一系列严重的问题。因此,在食用红薯的同时,张主任建议搭配点含有优质蛋白的食品,例如:牛奶、肉类等,而肉类中最推荐的是鱼肉,张教授建议大家每周至少次两次鱼肉。

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