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口袋豆腐的做法 - 天下菜谱网

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2018-11-13

原料:嫩豆腐,碱面,精盐,料酒,胡椒份,冬笋片,豆苗,芝麻油。  

制法:嫩豆腐北京哪家医院看癫痫好,分别片去表面,使之六面平整,再切成方条,入热油锅炸成金黄色捞出,沸水内加入碱面溶化后,将炸好的豆腐条放入轻老年癫痫病能治好吗压,浸在碱水内泡半小时待其皮软,内部成豆花时放入清水内去其碱味,再换两遍沸水,继续泡上,奶汤入锅烧沸,下入精治疗癫痫费用很高吗?盐,料酒,胡椒粉,冬笋片,再将豆腐条控去水放入,稍煮一会即下入豆苗,淋芝麻油,盛入汤碗即成。
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特点: 豆腐金黄,质地嫩绵,汤色乳白,鲜香浓郁。

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