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南乳排骨--鸿运排 - 天下菜谱网

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2018-11-13

材料:

排骨500克,西兰花250克;

调味料:南乳1块,南乳汁2大匙,清水500ml,冰糖40克;

做法:聊城癫痫专科医院在哪里>

1、将排骨洗净,切成小段。

2、将排骨焯水,捞起后用清水冲洗沥干水份。

3、将焯水后的排骨放锅内。

4、取一块南乳弄碎和南乳汁拌匀。

5、加入20克冰糖一起拌成调味汁。

6、将调味汁倒进装排骨的锅内。

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7、加入清水,开大火煮开。

8、转小火煮50分钟至汤汁变得浓稠。

9、这时再加入20克冰糖,继续小火煮。

10、一边儿童癫痫病能根治吗煮一边要搅拌一下,免得粘锅,煮至汤汁差不多收干即可。

11、西兰花洗净,锅内放水、盐和油煮开后将西兰花焯熟。

12、将焯熟的西兰花如图摆好盘,再将排骨摆放在西兰花的中间即可。

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小贴士:

1、南乳本身就有咸味了,所以不用再添加盐或是酱油了。

2、在煮至汤汁变浓稠时试一下味道,按自已的口味来添加冰糖。

3、最后出锅前,由于加入冰糖,所以要注意不要糊锅了。

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