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牛肉小揪面怎么做 牛肉小揪面的做法 - 做菜网

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2018-11-13

小揪材介绍

一斤,牛肉四两,三两,两根,一根,两个,葱适量,适量,油炸适量,适量,适量,盐适量,少量(),十三香适量,适量,少量,胡麻油适量,适量,老抽适量,

牛肉小揪面的做法步骤

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1、取面粉,用冷水和面(尽量和硬点哦)!揉团醒发二十分钟(中途再揉两次)

2、醒好的面团用压面机压光滑!四挡半压滴!提天压面,为了多晾一会儿(根据自家的压面机脾气来压)

陕西中际医院口碑怎么样:2em;">3、洗好所有的(牛肉提前切好啦)

4、豆腐切片!西红柿,菠菜,蒜苗,葱切碎

5、姜切末,锅里面倒油烧热,放入姜末炝锅后放入牛肉片炒至没水时,加葱,生抽,少量的盐,十三香,胡椒粉,少量的老抽翻炒牛肉入味(只加够炒牛肉的调料)

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6、随后放入豆腐片和木耳翻炒几下

7、放入西红柿,生抽,盐,十三香,油炸辣椒,番茄酱,老抽翻炒均匀!

8、调料炒匀后,加入适量的开水

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9、汤烧开后,加少量的鸡精,味精,醋!改小火

10、晾好的面撒面薄面!把几片都放在一起(这时候烧水)

11、用刀切小面片(请忽略我的刀工

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