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怎样的牛奶才可以标“鲜”字?

作者: 家常菜谱及价格   来源家常菜谱及价格    发布时间2018-07-16

  什么牛奶才能标“鲜”字?近年由牛奶“禁鲜令”引发的争论终于有了明确说法。近日国家有关部门联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》, 对液态奶标识进行了重新规定。按照新通知,采用巴氏杀菌法,低温存放的巴氏奶可以标注为“黄冈那家医院治羊羔疯好鲜奶”。这对消费者来说,想喝新鲜的牛奶也有了更为直观的参考物。

  通知规定,以生鲜牛乳为原料,经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳标“鲜牛奶/乳”;以生鲜牛乳为原料,不添加辅料,经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳则标称“玉溪市人民医院癫痫科怎么样纯牛奶/乳”。

  新规定具体实施时间也明确了。自2008年1月1日起,生产企业必须在包装主要展示面上紧邻产品名称的位置,使用不小于产品名称字号,且字体高度不小于主要展示面高度1/5的汉字,分别标注“鲜牛奶/乳佛山市南海区人民医院癫痫科怎么样”和“纯牛奶/乳”。鉴于部分加工企业原标签有库存,可适当延长原标签的使用期限,原标签使用截止日期为2008年10月31日。

  通知细则还规定,生产企业用复原乳做原料生产液态奶,要标注“复原乳”字样,而且要在产忻州到哪看羊羔疯品配料表中如实标注复原乳所占原料比例。也就是说,当企业的原料中不纯粹是新鲜奶源而使用了奶粉复原乳时,需要标识出具体使用了多少奶粉。

(实习编辑:朱燕梅)

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